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果蔬也是會呼吸的,你知道么?
點擊次數:2102 更新時間:2021-04-21
果蔬呼吸測定儀
是用來研究果蔬的呼吸作用,通過科學手段控制儲藏環(huán)境,有效抑制果蔬的呼吸作用,降低果蔬采摘后的生命消耗速度,能夠達到提高果蔬儲藏壽命的效果。果蔬在沒有采摘之前,只要保持果樹或植株的健康活力,那么就可以保證果蔬等產品的品質,一旦采摘之后,果蔬失去了生命來源,并且隨著時間的推移,果蔬的呼吸作用增強,果蔬的壽命會逐漸減少。而提高果蔬的儲藏壽命,有效的方式就是通過外部條件調節(jié)果蔬的呼吸作用。
果蔬呼吸測定儀
可用于常溫、冷藏庫、氣調庫、超市冷柜等儲藏條件下的果品和蔬菜呼吸強度的測定和分析研究。該儀器的特點是可以根據果蔬的大小來選擇不同體積的呼吸室,加快了平衡和測定時間;可以同時顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度。該儀器具有多功能、高精度、快速、方便等特點,非常適合于食品,園藝、果品、蔬菜、外貿等各類學校、科研院所用于各類果品和蔬菜的呼吸測定。
儀器特征:
1、呼吸,會破壞果蔬正常的新陳代謝。
2、儀器精度高,測量準確
3、交流供電,恒溫控制
4、溫濕度顯示,濃度數直讀
5、可以連續(xù)測量
果蔬采收以后的呼吸作用:
采收后的果蔬具有生理活動的重要標志是進行呼吸作用。呼吸作用是果蔬采收后主要的代謝過程,它制約與影響其他生理生化過程。果蔬進行呼吸作用是在一系列酶的催化作用下,把復雜的有機物質逐步降解為二氧化碳、水等簡單物質,同時釋放出能量,以維持正常的生命活動。可以說,沒有呼吸作用,就沒有果蔬的生命,沒有果蔬生命,也就談不到貯藏保鮮了。
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